전주 신시가지 주꾸미 제철 맛집 "푸른수산" 쭈꾸미 샤브샤브

 "전주 신시가지 - 푸른수산"

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4월~5월은 주꾸미 제철입니다.

오랜 친구들이 각자 멀리 흩어져 살고 있는데,

휴일을 맞아 오랜만에 모임을 하게 되었어요.

그래서 저희는 제철 음식인 주꾸미 샤브샤브를 먹기로하였어요.

 

그래서 어디가 좋을까 하다가 저희가 방문한 곳은

전주 신시가지에 위치한 푸른수산입니다.

 

 

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기본 정보

 

 

푸른수산

주소: 전북 전주시 완산구 홍산남로 77
전화번호: 063-229-8808

 

푸른수산은 전주 신시가지에 위치해있습니다.

신시가지 비보이 광장 근처에 있으며,

주위에 모텔 등의 숙박시설 등이 많이 있고

역전할머니맥주 등 많은 술집, 식당 등이 모여있습니다.

 

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내부, 외부 모습

 

 

식당 외부 모습 전경입니다.

건물 1층에 위치해 있고, 수조 어항의 규모가 커서

다양한 활어가 싱싱하게 있습니다.

 

 

 

주꾸미 상태를 먼저 살펴보았는데,

주꾸미가 제철이라 그런지 사이즈가 좋았습니다.

또 다른 어항에 돌돔, 광어, 우럭, 해삼, 멍게, 새조개 등

다양한 수산물들이 있습니다.

 

 

 

 

푸른 수산의 내부 모습입니다.

홀에는 4인 테이블 7개 정도가 있고,

안쪽에 다소 개방된 공간이지긴 하지만

4인 테이블 5개가 있는 단체석도 있습니다.

 

통유리로 되어 있어서 개방감이 있었어요.

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음식 후기

 

 

메뉴와 가격입니다.

다양한 활어회와 계절메뉴가 준비되어 있었습니다.

오늘은 주꾸미를 먹으러 왔지만,

갑오징어나 소라찜도 먹으러 와야겠다고 생각이 들었습니다.

 

저희는 총 4명이었는데,

주꾸미 샤브 7만원짜리 하나를 주문하였습니다.

 

 

 

기본 상차림 모습입니다.

와사비, 초장 그릇을 1인당 1개씩 제공해주며,

마늘, 고추, 쌈장은 공통입니다.

 

 

서비스로 매장에서 판매하고 있는 동그랑땡을 주셨습니다.

금방 구운만큼 정말 맛있었고,

씹으면 고기 육즙이 팡팡 터졌답니다.

 

 

 

드디어, 주꾸미 샤브가 나왔습니다.

버너에 육수가 담긴 냄비가 나왔습니다. 

야채는 애초 냄비에도 들어있었고 또 추가해서 먹을수 있도록 별도로 나왔습니다.

 

그리고 튀김망처럼 생긴 망이 함께 나와서

저 망에 주꾸미를 넣고 샤브샤브를 할 수 있어서 편리했습니다.

 

 

영롱한 주꾸미의 자태입니다.

주꾸미가 살아서 움직이고 있어서

신선하다는 것을 알 수 있었습니다.

 

 

이런 느낌이랄까?

 

 

 

육수가 좀 더 끓기 기다리고 있을 때

직원분이 오셔서 어느 정도 익힌 주꾸미 대가리를 넣어주셨습니다.

이렇게 머리를 넣고 끓이다보면

안에서 머리가 푹 익고, 먹물이 터져서 국물의 맛이 

조금 더 진하게 변합답니다.

 

 

먹으면서 찍은 사진들입니다.

확실히 음식은 제철에 먹어야 가장 맛이 좋은 것 같아요!

 

주꾸미를 다 먹으면 라면사리를 추가해서

라면을 먹을 수도 있습니다.

 

저희는 남자 4명이 방문하였는데,

7만원짜리 샤브샤브를 먹고 양이 충분해서 따로 

라면사리를 추가하지는 않았습니다.

 

성인 4명이 술과 함께 먹고 10만원 정도 나왔습니다.

요새 물가가 올라서 삼겹살을 먹어도 이보다 더 나올텐데 라는 생각이 들었고,

오히려 주꾸미 샤브샤브가 더 저렴하게 먹혔구나 싶었습니다.

 

제철 음식 주꾸미 샤브를 먹고 오랜만에

오랜 친구들과 행복한 시간을 가졌습니다.

 

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저는 20살부터 쭉 전주에 살고 있는데,

전주 주꾸미 맛집을 찾기가 어렵더라구요!

 

한 두곳 추천 받기는 하였는데,

거리가 좀 있거나 접근성이 안좋았습니다.

 

전주에서 주꾸미를 먹을 일이 있을 때,

신시가지에서 모임이 있을 때

 

이 곳에 방문해보는 것도 좋을 것 같습니다.

:D

 

 

 

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